Fromages d’Algérie
Le goûtdu plaisir.
Des fromages pensés pour les tables algériennes, les cuisines professionnelles et l’industrie.
Découvrir nos fromages→
L’esprit d’innovation depuis 2013
Le fromage se transforme.Nous en faisons un art.
L’histoire d’ASKA PROCESS débute en 2013. Animés par une passion industrielle et un esprit novateur, nous avons choisi de réinventer la filière fromagère en Algérie. À la croisée du savoir-faire traditionnel et des technologies de pointe, notre outil industriel maîtrise la concentration et la standardisation de la matière première laitière. De cette maîtrise technologique est née notre marque de cœur : Plaisir d’Algérie.
Nos engagements
La qualité se construit avant de se déguster.
Sélection, maîtrise technique et amélioration continue guident chaque fromage Plaisir d’Algérie.
Découvrir nos engagements↗Trois gammes, trois façons de servir le plaisir.
Identifiez votre besoin et accédez directement aux formats conçus pour votre quotidien.
Pour la grande transformation
Des matières premières de grand volume, régulières et performantes pour vos lignes de production.
Pour les chefs
Des conditionnements intermédiaires pratiques, précis à la découpe et constants en cuisine.
Pour la famille
Des formats de table et de snacking prêts à partager au quotidien.
Un format pour chaque métier.
De la table familiale aux lignes de transformation, chaque référence répond à un usage précis.
La science du fromage.La précision du geste.
Diplômé en France en microbiologie fondamentale et appliquée, notre maître fromager maîtrise les flores d’affinage, la sécurité sanitaire et la stabilité de nos produits. Son expérience européenne guide depuis 2013 chaque rendement, chaque texture et chaque format.
Microbiologie fondamentale et appliquée
Expérience des grands bassins laitiers européens
Maîtrise des affinages, rendements et textures
Parlons fromage. Parlons plaisir.
Une question, une demande professionnelle ou une envie de partenariat ? Notre équipe est à votre écoute.